Gündəlik qidalanma vərdişlərimizin vazkeçilməz hissəsi olan çörək məsum bir səhər yeməyi seçimi kimi görünsə də, bəzi sağlamlıq mütəxəssislərinə görə ciddi risklər yaradır. Mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, çörəyin həddindən artıq istehlakı, spirtli içki qəbul etmədən sərxoşluq əlamətlərinə səbəb olan nadir bir xəstəlik olan avto pivə sindromuna səbəb ola bilər.
Gununsesi.info xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, Səhiyyə Mütəxəssisi Dr. Mickey Mehta, çörəyin istehlakının spirtli içkilər olmadan sərxoşluq əlamətlərinə səbəb ola biləcək nadir bir xəstəlik olan avto pivə sindromuna səbəb ola biləcəyi barədə xəbərdarlıq etdi.
Doktor Mehta sosial mediada paylaşdığı son videosunda bu sindromun bağırsaqda həddindən artıq maya yığılması ilə meydana gəldiyini və karbohidratların etanola çevrilərək orqanizmdə spirt istehsalına səbəb olduğunu bildirib. “Hər səhər çörək yemədən günə başlaya bilməzsiniz? Heç olmasa azaltmağa çalışın. Çünki çörək bədəninizə qoyduğunuz ən təhlükəli şeylərdən biri ola bilər”.
Tibb ədəbiyyatında “Bağırsağın fermentasiya sindromu” olaraq da bilinən bu vəziyyət bağırsaqda olan maya və ya göbələk növlərinin (xüsusilə Saccharomyces cerevisiae və ya Candida) karbohidratları fermentləşdirərək etanol istehsal etdiyi zaman baş verir. Bu insanlar çörək, makaron və şəkərli qəlyanaltılar kimi karbohidratları yüksək olan qidaları istehlak etdikdə bədənləri spirt istehsal etməyə başlayır.
Heç bir spirt istehlak edilməməsinə baxmayaraq; Başgicəllənmə, nitqin pozulması, yorğunluq, əhval dəyişikliyi, çaşqınlıq və sərxoşluq hissi kimi simptomlar müşahidə edilə bilər. Daha inkişaf etmiş hallarda, qan spirtinin səviyyəsi qanuni hədləri aşaraq ciddi sağlamlıq və sosial problemlərə səbəb ola bilər.
Mütəxəssislərin fikrincə, sindroma antibiotiklərin həddindən artıq istifadəsi, şəkərli diabet, qaraciyər xəstəlikləri və ya zəifləmiş immunitet sistemi kimi amillər səbəb ola bilər. Diaqnozu olduqca çətin olan bu pozğunluğu adətən karbohidrat qəbulundan sonra qanda spirt səviyyəsini izləməklə aşkar etmək olar.
Müalicə prosesində aşağı karbohidratlı və ya maya əleyhinə pəhrizlərə, həmçinin göbələk əleyhinə dərmanlara riayət etmək, probiotik dəstəyi ilə bağırsaq florasını tarazlaşdırmaq tövsiyə olunur.
Doktor Mehtanın sözlərinə görə, çörək və buna bənzər karbohidratla zəngin qidalar bağırsaqdakı maya balansını pozaraq bu pozğunluğun inkişafını sürətləndirə bilər. Bu səbəbdən ağ çörək, makaron, şəkərli qidalar, kartof cipsləri və qazlı içkilər kimi məhsulları istehlak edərkən xüsusilə diqqətli olmaq lazımdır.
Orxan
