Qidalanma ilə bağlı çoxlu müxtəlif tövsiyələr var. Bununla belə, sağlamlıq faydaları axtaranlar üçün boşqabınızı optimal şəkildə balanslaşdırmaq bəzən çaşqınlıq yarada bilər. Ən faydalı yeməklər fiziki və zehni sağlamlığınızı dəstəkləməli və eyni zamanda dadlı olmalıdır. Sağlam bir pəhriz qəbul etməyə çalışan hər kəs bildiyi kimi, kifayət qədər doyurucu ləzzət ala bilmədiyiniz zaman fast fooda müraciət etmək cazibədar ola bilər. Amma indi desertin yanında dadlı və qidalı bir seçim var: “Dünyanın ən sağlam yeməyi”!
Gununsesi.info xəbər verir ki, Men’s Health jurnalının xəbərinə görə, aparıcı qida tədqiqatçısı Dr. Paul Berryman dünyanın ən sağlam yeməyini yaratmaq üçün uzun bir araşdırma prosesindən keçdi.
4000-dən çox sağlamlıq iddiasını diqqətlə qiymətləndirdikdən sonra, Dr. Berryman bu iddiaları cəmi 222-yə endirdi və nəticədə qida ilə zəngin üç yeməkdən ibarət nahar oldu.
Dr. Berryman öz menyusuna somon balığı ilə başlayır. Omeqa-3 yağ turşuları ilə dolu olan bu balıq iltihabla mübarizədə, beyin və ürək sağlamlığını qorumaqda çox faydalıdır. Bundan əlavə, qızılbalıq enerji artırıcı xüsusiyyətləri ilə idmançılar üçün ideal seçimdir. Yan tərəfdə təqdim edilən zeytun yağı sousu polifenollarla doludur və qan şəkərinin səviyyəsini yaxşılaşdırmaqdan həzmi dəstəkləməyə qədər bir çox faydalar təmin edir. Eyni zamanda, polifenollar da yaşlanma əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və bu, uzunmüddətli perspektivdə sağlamlığınız üçün bir qələbədir.
Əsas yeməkdə Dr.Berryman toyuq və mərciməkli güveç tövsiyə edir. Həm heyvan, həm də bitki zülalını ehtiva edən bu yemək əzələ və sümük sağlamlığını dəstəkləyir. Tərəvəz və paxlalı bitkilərlə zəngin olan bu güveç həzm sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq, sağlam xolesterol səviyyəsini saxlamaq, xərçəng və diabet kimi xəstəliklərin riskini azaltmaq kimi bir çox faydalar təqdim edir. Dr. Berryman, yavaş-yavaş ayrılan karbohidratlarla davamlı enerji mənbəyi təmin etmək üçün güveçə tam taxıllı çörək ilə xidmət etməyi təklif edir.
Şirniyyatdan imtina etmək lazım deyil! Dr. Berryman sağlam son yemək kimi üstünə qoz ilə qatılmış canlı qatıq blancmange tövsiyə edir. Qatıq bağırsaqlara faydalı probiyotikləri ehtiva edir və sümük sağlamlığı üçün çoxlu kalsium təklif edir. O, həmçinin bədəndə zədələnmiş toxumaların bərpası, çəki idarə etmək və dərinin sağlam inkişafı üçün zəruri olan zülalları ehtiva edir. Qoz sousunda ürək sağlamlığı, həzm və əhval-ruhiyyəyə müsbət təsir göstərə bilən sağlam yağlar və antioksidanlar var.
Dr. Berryman’a görə, sağlam, balanslı qidalanma sağlamlığın qorunmasının təməl daşlarından biridir. “Bu, sağlam bədən çəkisini qoruyarkən müxtəlif qidaları düzgün nisbətdə yemək və lazımi miqdarda yemək və içki əldə etmək deməkdir.” deyir. Bu üç yeməkdən ibarət yemək yalnız qida maddələri ilə zəngin deyil, həm də dad qönçələrinizi təmin etmək üçün hazırlanmışdır. Sağlam həyat tərzini mənimsəmək həm bədəninizə, həm də zehninize fayda verir.
